什么是糖？三岁小孩都知道的事情，还用问？

实际上，你可能真的不知道

糖可不只是糖果，

广义来说糖类就是碳水化合物

谷类、薯类、部分豆类

都是糖类最主要的膳食来源

除此之外，蔬果中也含有糖类噢

狭义上的糖，是游离糖

指所有的单糖和双糖，

比如葡萄糖、果糖、蔗糖、砂糖

和存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖

易消化，好吸收的游离糖大量食用后

会使我们的血糖快速升高

导致性激素结合球蛋白水平下降

使得游离的雄性激素水平升高

从而导致皮脂分泌增加

堵塞毛孔，长痘痘

胶原蛋白透明Q弹，是支撑皮肤的主力

但与游离糖接触后被糖化，

形成的晚期糖基化终产物AGEs，

使胶原蛋白失去弹力

并且它还能产生自由基，诱发炎症

增加细胞衰老和凋亡

所以吃糖加速皮肤老化

NO！NO！NO！糖类并非十恶不赦的坏东西

它可是维持我们身体活动的重要能量来源

我们大脑在考试、在思考时运转，

都需要葡萄糖提供能量

并且在学习生活工作的压力下

吃糖使大脑分泌多巴胺，让我们心情得到放松

虽然糖类（碳水化合物）能为身体提供能量

但多余的糖类在胰岛素作用下，

会以脂肪的形式被身体储存起来

所以，不止是油脂，糖类也会让我们增肥

《中国居民膳食指南》推荐

每日谷薯类食物250~400g

全谷物和杂豆50~150g

薯类50~100g

今天，你控糖了吗？